Speisekarte

Speisekarte

Tageskarte

Samstag 22.September 2018

  • 5,10 Feldsalat mit Speck und Croutons
  • 16,20 Geschnetzeltes vom Schweine,- und Rinderfilet mit Champignonrahmsoße, dazu Spätzle
  • 11,20 Ofenfrischer Wildschweinbraten mit Steinpilzsoße und Semmelkloß
  • 4,20 Hausgemachte Vanille-Schmandcreme mit Sauerkirschkompott
Vorspeisen
  • Hausgemachter roher Schinken mit Rösti und Salatbouquette
  • Hausgemachte Leberwurst mit Schwarzbrot
Suppen
  • Klare Rinderkraftbrühe mit Leberklößchen und Pfannkuchenstreifen
  • Saure Zipfelsuppe
Vom Grill und aus der Pfanne
  • Schweinelendchen vom Grill mit Pfefferrahmsoße,dazu Spätzle
  • Schweinekotelett gebacken mit Röstkartoffeln
  • Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Röstkartoffeln
  • „Hauspfännchen“ Schweine- und Rinderfilet, mit angeschwenkten Champignons und Lauch, dazu Kartoffelkrapfen
  • Hähnchenbrustfilet "Natur" gebraten mit Curry-Ingwersoße, dazu Broccoli und Reis
  • Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Röstkartoffeln
  • Filetsteak vom deutschen Rind mit Pommes Frites
Fischgerichte
  • Wallerfilet aus dem Wurzelsud mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln
  • Gebratenes Zanderfilet mit Weißweinsoße, dazu Reis
  • 1/2 gebackenen Karpfen oder Pfefferkarpfen mit Kartoffel,- Sellerie, und Blattsalat
  • Gebackenes Karpfenfilet oder Pfefferkarpfenfilet mit Kartoffelsalat
Pfifferlingskarte
  • Pfifferlingrahmsuppe
  • Pfifferlinge in Rahm mit Petersilien-Bandnudeln
  • Schweinelendchen vom Grill mit Pfifferlingen in Rahm und Käse überbacken, dazu Kartoffelkrapfen
  • Gebratene Lachsfiletschnitte mit Pfifferling Kruste auf Weißwein-Rahmnudeln
  • Dry Aged Rib-Eyesteak vom Grill mit Pfifferlingen und Bohnen, dazu Kartoffel-Käsebällchen
Für den kleinen Hunger
  • 3 fränkische hausgemachte Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
  • „Saure Zipfel“ – 3 fränkische hausgemachte Bratwürste aus dem sauren Zwiebelsud, dazu Schwarzbrot
  • Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Aus der Kaffeeküche
  • Tasse Kaffee
  • Kännchen Kaffee
  • Cappuccino
  • Espresso
  • Latte Macchiato
  • Tasse Tee

Unsere Eiskarte

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